המתכון
ערכים תזונתיים

חילבה פטנט מטורפת

חילבה, איזה זרע מטורף. משהו שמזוהה עם העדה התימנית אבל השם שלו הוא "גרגרנית יוונית". ידעתם שהמרכיב העיקרי בעמבה הוא חילבה? מייחסים לה תכונות רפואיות שלא מייחסים לתרופות קובנציונליות. קבלו את המתכון שלי לקציפת חילבה משוגעת וטעימה להחריד עם פטנט עצבני!

10 דק׳

זמן הכנה

90 דק׳

זמן בישול/אפיה

קל

דרגת קושי

ואוו

מה גל אומר?

8

כמות סועדים

כן

ציוד מיוחד

מצרכים לקציפת חילבה פטנט

45 גרם חילבה טחון (2 כפות גדושות)

3 גרם מלח שולחן דק (חצי כפית)

x4 לימון

אופן הכנת קציפת החילבה

2 כפות חילבה טחון בקערה.
מכסים אותה במים לגמרי, נותנים ערבוב קל.
ומשרים ככה כמה שעות. אפשר גם לילה במקרר.

לאחר מכן מסננים את המים- לא לתוך מסננת כי אין צורך.
כשתתחילו לשפוך את המים תראו שלמטה יש בוצה מוצקה מאוד של החילבה
שהיא פי 5 לפחות בנפח מאותן 2 כפות שהיו בהתחלה.

מעבירים את החילבה לכלי מעט יותר צר מאחר ואנחנו הולכים להשתמש בבלנדר מוט - זה הסוד! זהההה הפטנט?

מוסיפים את הלימון בנדיבות ואת המלח.

מתחילים לטחון עם בלנדר המוט ולהכניס אויר למסה, היא תהפוך לעצומה בגודל.
מ 2 כפות חילבה ולימון נקבל מסה בנפח של 1 ליטר בקירוב.
לטעום שלא חסר מלח.
לא תאמינו כמה זה טעים!!!

להגיש את זה עם כוסברה מלמעלה (אפשר גם להכניס כוסברה למסה ולטחון אותה) .
אוכלים את זה עם מרק, עם לחם, בתוך לאפה.
אני כותב את המתכון הזה ונוזל לי ריר!
בתיאבון!