- המתכון
- ערכים תזונתיים
חורשט סבזי טבעוני נדיר
ואללה אני בתקופה שנפלתי על האוכל הפרסי והתאהבתי....תפור עלי האוכל הזה, מלא מלא מלא ירק וחמיצות ובישול ארוך....אני עף על זה - אתם חייביםםםם להכין אלו טעמים שלא פוגשים!
45 דק׳
זמן הכנה
90 דק׳
זמן בישול/אפיה
בינוני
דרגת קושי
6
כמות סועדים
מצרכים לחורשט סבזי טבעוני נדיר
מצרכים לטופו חומוס מעושן פגז של החיים
אופן הכנת חורשט סבזי טבעוני נדיר
1
קודם כל להשרות את השעועית למיניה 10 שעות - היא מכפילה את הנפח. ה100 יהפכו ל200
או שפשוט אפשר להשתמש בשעועית קנויה ומבושלת, יש קפוא ויש היום בקופסאות קרטון.
או שפשוט אפשר להשתמש בשעועית קנויה ומבושלת, יש קפוא ויש היום בקופסאות קרטון.
2
לחתוך את הבצל קוביות ולטגן עד להזהבה עם שמן הזית
להוסיף את השעועית והתבלינים, לערבב טוב.
לקצוץ את כל הירקות יחד קצוץ ולהוסיף לתבשיל
להוסיף את השעועית והתבלינים, לערבב טוב.
לקצוץ את כל הירקות יחד קצוץ ולהוסיף לתבשיל
3
להוסיף כוס מים, לערבב טוב, להוסיף את הלימון הפרסי ולכסות על אש נמוכה למשך שעה לפחות, אפשר גם 3 שעות
מידי פעם לבדוק, לערבב ולתקן תיבול.
מידי פעם לבדוק, לערבב ולתקן תיבול.
4
לקראת הסוף לסחוט מלמעלה מיץ מלימון אחד ולערבב
אפשר להכין עם סייטן, אפשר להכין עם טופו, אפשר מה שרוצים-לקחת בחשבון שזה בישול ארוך.
הפעם עשיתי את זה עם טופו חומוס מעושן שאותו אפשר לקנות ואפשר כמובן גם להכין לבד ויש לכם פה מתכון קל!
אפשר להכין עם סייטן, אפשר להכין עם טופו, אפשר מה שרוצים-לקחת בחשבון שזה בישול ארוך.
הפעם עשיתי את זה עם טופו חומוס מעושן שאותו אפשר לקנות ואפשר כמובן גם להכין לבד ויש לכם פה מתכון קל!
אופן הכנת טופו חומוס פגז של החיים
1
משרים את החומוס לילה
מסננים ומעבירים לבלנדר
מוסיפים מים לבלנדר וטוחנים עד שחלק
מסננים ומעבירים לבלנדר
מוסיפים מים לבלנדר וטוחנים עד שחלק
2
מעלים על סיר תוך כדי ערבוב תמידי, מתבלים במלח ובנוזל עשן
מערבבים עד שהמסה ממש מנגדת וקשה לערבב
מעבירים לאיזה כלי שרוצים, למקרר לשעה לפחות ויש לכם טופו חומוס משגע!
מערבבים עד שהמסה ממש מנגדת וקשה לערבב
מעבירים לאיזה כלי שרוצים, למקרר לשעה לפחות ויש לכם טופו חומוס משגע!
3
חותכים לקוביות וצורבים על מחבת עם מעט שמן זית ומלח פלפל.
נדיר!
בתיאבון
נדיר!
בתיאבון
ערכים תזונתיים
חורשט סבזי טבעוני נדיר
1,620
קלוריות
66
חלבונים
71
שומנים
196
פחמימות
טופו חומוס מעושן פגז של החיים
728
קלוריות
39
חלבונים
12
שומנים
121
פחמימות
