- המתכון
- ערכים תזונתיים
החריימה של אלה
קציצות "דג" שכולכם מכירים והפעם ברוטב של אלה היקרה, השכנה שלי שכבר לא איתנו והטעמים שלה עדין פה.
30 דק׳
זמן הכנה
60 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
10
כמות סועדים
מצרכים לקציצות
מצרכים לרוטב
אופן הכנת הקציצות
1
לסחוט את הטופו כמה שיכולים ולשים את המרכיבים במעבד המזון ולהוסיף את קמח השקדים בהדרגה- לא יותר מ 2 דקות.
מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
2
נותנים למסה לנוח 5-10 דקות, מכינים קציצות עם ידיים לחות ומתיזים מעט שמן על הקציצות ומכניסים לתנור ל10 דקות על 250 מעלות- זהו!
תוציאו מהתנור ותמתינו שהרוטב יהיה מוכן.
תוציאו מהתנור ותמתינו שהרוטב יהיה מוכן.
אופן הכנת הרוטב
1
שמן זית בסיר.
מוסיפים את כל הירקות. רק הגזר חתוך.
מוסיפים את כל הירקות. רק הגזר חתוך.
2
את הכוסברה מוסיפים: בהתחלה שליש, באמצע שליש ובסוף שליש.
3
מוסיפים את התבלינים ומיד לאחר מכן מוסיפים את הפולפה ואת המים.
4
נותנים להכל להתבשל וטועמים אם חסר מלח ומתקנים.
5
מוסיפים את הקציצות ומנמיכים את האש
נותנים להן לשתות את הרוטב ומנענעים את הסיר.
נותנים להן לשתות את הרוטב ומנענעים את הסיר.
6
מוסיפים את השמן בסוף, כמה שתרצו- ככל שתפציצו, ככה יותר טעים.
מפחיד כמה זה טעים!
בתיאבון!
מפחיד כמה זה טעים!
בתיאבון!
ערכים תזונתיים
קציצות
1,316
קלוריות
114
חלבונים
75
שומנים
41
פחמימות
רוטב
1,428
קלוריות
42
חלבונים
86
שומנים
160
פחמימות
