- המתכון
- ערכים תזונתיים
טופי קרמל, קצפת וניל ובוטנים
מי לא רוצה לדעת להכין טופי קרמל מפחיד?! יאללה זו ההזדמנות שלכם לראות כמה זה קל ומפה לקחת את זה לאן שרק תרצו
20 דק׳
זמן הכנה
20 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל מאוד
דרגת קושי
9
כמות סועדים
מצרכים לטופי קרמל טבעוני
מצרכים לקצפת וניל טבעונית
אופן הכנת טופי קרמל טבעוני
1
סוכר על מחבת נון סטיק רחבה על אש גבוהה - וכל הזמן להשגיח
הסוכר מתחיל להתקרמל , לערבב עד שיש קרמל ענבלי חלק - להזהר לא לשרוף אותו.
הסוכר מתחיל להתקרמל , לערבב עד שיש קרמל ענבלי חלק - להזהר לא לשרוף אותו.
2
להוסיף לאט לאט ובזהירות את קרם הקוקוס (בזהירות מאחר והסוכר לוהט, ובמגע עם קרם הקוקוס הוא יכול להתפרץ ולגלוש- חשוב שיהיה מחבת\סיר מספיק עמוק)
עד שהכל הופך חלק וקרמלי
לצמצם עד המרקם הרצוי
עד שהכל הופך חלק וקרמלי
לצמצם עד המרקם הרצוי
3
לקחת בחשבון שכל עוד המסה נוזלית, היא תתקשה מאוד כשתתקרר
המבחן הוא להוציא כפית מהמסה ותבנית קרה ולראות איך המרקם ולפי זה לדעת כמה לצמצם.
המבחן הוא להוציא כפית מהמסה ותבנית קרה ולראות איך המרקם ולפי זה לדעת כמה לצמצם.
4
לקראת הסוף להוסיף את הנטורינה עד שמנסה לחלוטין
להעביר לקערה עמוקה ולטחון עם בלנד מוט את המסה, זה הופך אותה לחלקה במיוחד
להעביר לקערה עמוקה ולטחון עם בלנד מוט את המסה, זה הופך אותה לחלקה במיוחד
5
אם רוצים ממש טופי יציב שאפשר לזלף ונשאר ממש יציב - להוסיף פי 3 נטורינה (אין לי אומץ לעשות את זה חחחחחחחח)
תהנווווו כי זה השטןןןן הכי טעים בעולם!
תהנווווו כי זה השטןןןן הכי טעים בעולם!
אופן הכנת הקצפת הטבעונית והתותים
1
להוסיף את כל הרכיבים יחד למקסר
להקציץ במקסר 2 דקות על מהירות מירבית.
מוכן!
להקציץ במקסר 2 דקות על מהירות מירבית.
מוכן!
2
חבילה של תותים קפואים עם 2 כפות סוכר בקלחת
לכסות את הקלחת על אש נמוכה, 15 דקות ויש לכם רוטב תותים עם תותים שמנמנים מושלמים.
לכסות את הקלחת על אש נמוכה, 15 דקות ויש לכם רוטב תותים עם תותים שמנמנים מושלמים.
הרכבת המנה
1
ממלאים כוס בקרמל ולתוכו מזלפים קצפת עם איזה צנטר שתרצו.
בוטנים מלמעלה, נגיעה מלח גס ואתם בעננים!
בוטנים מלמעלה, נגיעה מלח גס ואתם בעננים!
2
קנולי בצל עלים.
או לקנות מוכן.
או ללפף בצק עלים סביב קנולי נירוסטה ייעודי, לזלף עליו אבקת סוכר טרם האפיה
ולאפת על 180 מעלות למשך 20 דקות
למלא את הקנולי בקצפת, לזלף קרמל או הרשיז או מה שתרצו מלמעלה.
או לקנות מוכן.
או ללפף בצק עלים סביב קנולי נירוסטה ייעודי, לזלף עליו אבקת סוכר טרם האפיה
ולאפת על 180 מעלות למשך 20 דקות
למלא את הקנולי בקצפת, לזלף קרמל או הרשיז או מה שתרצו מלמעלה.
3
תוסיפו מה שבא לכם, תזלפו מה שבא לכם
תתפרעו בקיצור!
תתפרעו בקיצור!
ערכים תזונתיים
טופי קרמל טבעוני
2,983
קלוריות
6
חלבונים
106
שומנים
502
פחמימות
קצפת וניל טבעונית
1,654
קלוריות
0
חלבונים
125
שומנים
132
פחמימות
