תבשיל מטורלל של "עוף" בבירה

את פרגיות הסייטן נכין לפי המתכון הנ"ל https://staging.galadany.com/%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%99/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%98%d7%9f/
אני טחנתי סלק עם שום ותבלינים, הוספתי מים, יצא לי בערך 800 מיל' נוזל.
במיקסר הוספתי את הקמח ולשם הוספתי את הנוזל בבת אחת, אסור להתמהמה פה אחרת יצא לכם סייטן דלמטי (צבע סגול וצבע לבן).
לשים בסביבות 10 דקות, מתקבלת כמות יפה מאוד של סייטן. מפה להמשיך כמו במתכון- לבשל אותו במים, להוציא ולסנן.

בסיר, שמן זית בנדיבות ולטגן בצל חתוך גס עד להזהבה
להוסיף את הסייטן ולתת לו בראש, צריבה יפה, לערבב מידי פעם שעוד צדדים יקבלו צריבה.

להוסיף פלפל שאטה יבש למי שאוהב להגברת הפיקנטיות.
לתבל במלח, פלפל, פפריקה.

יאללההה בקבוק בירה ראשון הוגרדן, אפשר כל בירה אחרת.

להוסיף 2 כפות סילאן, תימין ומרווה.

להוסיף חצאי שום מ 7-8 שינויים.
להוסיף 2 שקיות ערמונים מוכנים וקלופים.

הסייטן כרגע שותה עוד ועוד נוזלים,
עוד בקבוק בירה...
להמשיך לבשל על אש נמוכה. הנוזלים מתחילים להצטמצם שוב
עוד בקבוק בירה אחרון ... להמשיך לבשל. נראה כבר שהצבעים עמוקים ויפים ונטמעו בסייטן.
טעים להחריד! בתיאבון!!!!