- המתכון
- ערכים תזונתיים
תבשיל אפונה עם קציצות טופו פיקנטי
תבשיל אפונה וקציצות טופו, פרש פרש פרש עם שמיר וכוסברה פלוס נגיעה פיקנטית שתרקיד לכם על בלוטות הטעם.
25 דק׳
זמן הכנה
45 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל מאוד
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לקציצות
מצרכים לתבשיל
אופן הכנת הקציצות
1
לסחוט את הטופו כמה שיכולים ולשים במעבד מזון עם כל שאר המרכיבים ולהפעיל.
2
להוסיף את התבלינים ואת קמח השקדים בהדרגה,
לא יותר מ 2 דקות, מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
לא יותר מ 2 דקות, מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
3
כפית אחת בלבד של איזה קמח שתרצו (לבן, מלא, חומוס- המועדף עלי, כוסמין, שיפון וכו').
לפסח להוסיף קמח חומוס או קמח מצה.
לפסח להוסיף קמח חומוס או קמח מצה.
4
נותנים למסה לנוח 5 דקות.
מכינים קציצות עם ידיים לחות ומסדרים על נייר אפיה.
מכינים קציצות עם ידיים לחות ומסדרים על נייר אפיה.
5
מתיזים מעט שמן על הקציצות ומכניסים לתנור ל 10 דקות על 250 מעלות.
אופן הכנת התבשיל
1
שמן זית בסיר, לטגן בצל עד להזהבה.
2
להוסיף אפונה עדינה.
3
לזרוק לסיר 10 שיני שום שלמות.
4
נוסיף כמה פלפלוני שאטה
מלח, פלפל שחור, מעט כמון, חצי צרור שמיר קצוץ וחצי צרור כוסברה קצוצה אל תוך הרוטב.
מלח, פלפל שחור, מעט כמון, חצי צרור שמיר קצוץ וחצי צרור כוסברה קצוצה אל תוך הרוטב.
5
להוסיף את הקציצות לתבשיל ולתת ליופי הזה להתבשל 10-15 דקות על אש נמוכה.
ערכים תזונתיים
קציצות
1,280
קלוריות
110
חלבונים
76
שומנים
34
פחמימות
תבשיל
888
קלוריות
53
חלבונים
20
שומנים
100
פחמימות
