- המתכון
- ערכים תזונתיים
תבשיל אפונה עם קציצות טופו פיקנטי
תבשיל אפונה וקציצות טופו, פרש פרש פרש עם שמיר וכוסברה פלוס נגיעה פיקנטית שתרקיד לכם על בלוטות הטעם.
אופן הכנת הקציצות
לפסח להוסיף קמח חומוס או קמח מצה.
מכינים קציצות עם ידיים לחות ומסדרים על נייר אפיה.
אופן הכנת התבשיל
להוסיף את האפונה (עדיף מופשרת ושטופה)
להוסיף לסיר 10 שיני שום שלמות
מלח, פלפל שחור, כמון, חצי צרור שמיר קצוץ וחצי צרור כוסברה קצוצה אל תוך הרוטב.
מערבב כמה דקות ונוסיף את המים, נביא לרתיחה
להוסיף את הקציצות (לאחר שהן הצטננו לחלוטין) לתבשיל ולתת ליופי הזה להתבשל 10-15 דקות על אש נמוכה.
ואווווווווווווווו טעים!