- המתכון
- ערכים תזונתיים
רולדת סייטן/ נקניק טבעוני
רולדת "בשר" מטורפת בטעם מעושן מסייטן וחלבון אפונה - ואו!!!! מוגש עם שומר שחטף פצצה מפלאנצ'ה ונגיעות מרווה.
30 דק׳
זמן הכנה
130 דק׳
זמן בישול/אפיה
בינוני
דרגת קושי
2
כמות סועדים
מצרכים לסייטן
אופן ההכנה
1
במיקסר לשים את הקמח ולהוסיף את המים עם כל התיבול והרטבים
מתקבל בצק סייטן טהור.
מתקבל בצק סייטן טהור.
2
לא להיבהל אם יש עודף נוזלים זה מצויין. גם אם יהיה, יהיה טיפה.
3
עוטפים בנייר אפיה ואז בנייר כסף את כל הסייטן ואז שמים באידוי שעתיים בערך.
מה האידוי עושה? האידוי מטמיע את הטעמים בסייטן ונועל אותם שם.
מה האידוי עושה? האידוי מטמיע את הטעמים בסייטן ונועל אותם שם.
4
אחרי אידוי של שעתיים, פותחים, מעט מצננים....מורחי הכל בחרדל ובמלא פלפל שחור
ונותני לסייטן טיגון על מחבת או על פלנצ'ה מכל הצדדים כזה.
ונותני לסייטן טיגון על מחבת או על פלנצ'ה מכל הצדדים כזה.
5
מצננים ומפה בכל יום שעובר זה הופך להיות טעים יותר ויותר ומושלם על סנדוויצ'
זה ממש פסטרמה נדירה.
זה ממש פסטרמה נדירה.
6
לצרוב שומר עם שמן זית, מעט מלח גס
מרווה לאוירה וארומה
ובתיאבון!
מרווה לאוירה וארומה
ובתיאבון!
ערכים תזונתיים
סייטן
3,387
קלוריות
659
חלבונים
20
שומנים
153
פחמימות
