- המתכון
- ערכים תזונתיים
קציצות טופו עם במיה של אמא
במיה של אמא, אךךךךךךך אמא אמא איזו אמא - אחת המנות שאני הכי הכי אוהב!
20 דק׳
זמן הכנה
45 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לקציצות
מצרכים לרוטב
אופן הכנת הקציצות
1
לסחוט את הטופו כמה שיכולים ולשים את המרכיבים במעבד המזון עם כל שאר המרכיבים ולהפעיל.
2
להוסיף את קמח השקדים בהדרגה.
לא יותר מ2 דקות, מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
לא יותר מ2 דקות, מקבלים הר קטן שהתגבש בתוך מעבד המזון והוא נעים למגע ולא נדבק.
3
נותנים לזה לנוח 5 דקות.
מכינים קציצות עם ידיים לחות ומניחים על נייר אפייה.
מכינים קציצות עם ידיים לחות ומניחים על נייר אפייה.
4
מתיזים מעט שמן על הקציצות ומכניסים לתנור ל- 10 דקות על 250 מעלות.
תוציאו מהתנור ותמתינו שהרוטב יהיה מוכן.
תוציאו מהתנור ותמתינו שהרוטב יהיה מוכן.
אופן הכנת הרוטב
1
שמן זית בסיר, מטגנים את הבצל להזהבה.
2
מוסיפים את פלפלים השלמים, את הגמבה ופותחים את התבלינים.
3
מוסיפים את שאר הירקות וליטר וחצי מים ומבשלים 20 דקות.
4
מוסיפים את הקציצות ומבשלים עוד 10 דקות.
בתיאבון!
בתיאבון!
ערכים תזונתיים
קציצות
1,248
קלוריות
109
חלבונים
75
שומנים
28
פחמימות
רוטב
539
קלוריות
142
חלבונים
13
שומנים
97
פחמימות
