- המתכון
- ערכים תזונתיים
קציצות בקר טבעוניות ביין, פטריות וירקות
מנה חגיגית, פיקנטית שיוצרת קסם בפה עם קציצות "בקר" טבעוני זהה למקור, יין אדום, שום שחור ואגוז מוסקט. מנה שהפכה ללהיט היסטרי וזכתה למאות תגובות ברשתות החברתיות! טוסו להכין!
20 דק׳
זמן הכנה
80 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
6
כמות סועדים
מצרכים לקציצות
מצרכים לתבשיל
אופן הכנת התבשיל
1
יאללה שמן זית בסיר.
לטגן את הבצל והגזרים שיחטפו חריכה יפה.
לטגן את הבצל והגזרים שיחטפו חריכה יפה.
2
את תפוחי האדמה לבשל מבעוד מועד- לבשל 20 דקות במים רותחים ואז להוסיף לסיר.
3
יחד עם תפוחי האדמה להוסיף: את הפלפלים ואת הפטריות.
4
להוסיף את קציצות הביונד- אפשר לקנות מוכנות ואפשר להכין לבד מטחון של ביונד או כל טחון אחר.
5
ולחלק האומנותי, כוס יין לכל היופי הזה ולתת לאלכוהול להתנדף.
6
בקערה נפרדת לערבב: חצי כפית כורכום, רסק עגבניות, תמרינדי ומים- להוסיף לתבשיל בכל חלקי הסיר.
לתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
לתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
7
לבשל על אש נמוכה שעה לפחות. אם לא מספיק מצומצם, לפתוח את הסיר לתת אש גבוהה ולצמצם.
8
לבסוף לגרנש עם שום שחור ובצל ירוק.
ואו ואו ואו ואווו!!
בתיאבון!
ואו ואו ואו ואווו!!
בתיאבון!
ערכים תזונתיים
קציצות
769
קלוריות
55
חלבונים
51
שומנים
28
פחמימות
תבשיל
1,006
קלוריות
22
חלבונים
12
שומנים
185
פחמימות
