קובה חמוסטה מטורפת!!!

קובה חמוסטה מפחידה חמצמצה עם מנגולד, ארטישוק טרי, זוקיני, שורש סלרי וכורכום, ממולא בבשר טחון והפתעות! הזיה של מנה- שווה לריב עליה פיצוצים.

30 דק׳

זמן הכנה

60 דק׳

זמן בישול/אפיה

בינוני

דרגת קושי

נדיר

מה גל אומר?

8

כמות סועדים

לא

ציוד מיוחד

מצרכים למרק
מצרכים ללקובה:
מצרכים למלית של הקובה
אוכלים טבעוני בפייסבוק, קבוצה מטורפת בואו דחוף!

אופן הכנת המרק

1
שמן זית בסיר. מטגנים בצל.
2
מוסיפים את התבלינים, פותחים אותם בשמן.
סוחטים לימון אחד.
3
מוסיפים את הסלריז למיניהם חוץ מהעלים.
4
מוסיפים את הארטישוק, את הקישואים ואת המנגולד.
5
מערבבים ומכסים במים.
מלמעלה מעמיסים חופן עלי סלרי.
6
נותנים למרק לרתוח, בינתיים מכינים את הקובה.
7
לפני שמכניסים את הקובה סוחטים את הלימון השני למרק.
המרק צריך להיות מאוזן אבל גם חמוץץץ כיפי!!

אופן הכנת הקובה

1
לערבב את הסולת עם המים והמלח.
הבצק יוצא מאוד לח ונוזלי וזה מצויין.
2
שתי אופציות: או שמקבבים וישר למרק (אחרת הסולת נדבקת למשטח) או שמקבבים לפני ומקפיאים...הכל תלוי בכמה אתם מהירים ומיומנים בקיבוב,
או עושים כל פעם כוס אחת כי הבצק הזה שותה נוזלים ומתייבש.

אופן הכנת המלית של הקובה

1
למשמש טוב טוב את כל המצרכים ולגלגל עיגולים כמו קציצות.

הרכבת המנה

1
לוקחים מהבצק עם ידיים לחות (שתהיה קערה קטנה עם מים בשלוף).
מרדדים את הבצק על היד.
2
מניחים על הבצק קציצונת שהכנו מראש מהמלית ופשוט מתחילים לסגור עליה.
להניח על נייר מגש משומן ולפריזר לשעה וחצי שיקפא או שפשוט לקבב לתוך המרק (לא מומלץ למי שלא מתורגל חזק).
3
להוסיף את הקובה למרק הרותח ולבשל עוד 20 דקות, זהו!
לא יותר מ20 דקות.
בתיאבון! זה פשוט מדהים מדהים מדהים!

ערכים תזונתיים

מרק
688
קלוריות
27
חלבונים
32
שומנים
88
פחמימות
לקובה:
1,412
קלוריות
42
חלבונים
6
שומנים
298
פחמימות
מלית של הקובה
1,524
קלוריות
65
חלבונים
121
שומנים
55
פחמימות
דילוג לתוכן