פשטידת איטריות אורז עם פיטריות יער

פשטידת אטריות אורז וטופו עם מלא פטריות יער ועשבי תיבול, מגורנשת עם קונפי שום- אתם לא מאמינים כמה קל וטעים יאבאל'ה!!!

20 דק׳

זמן הכנה

55 דק׳

זמן בישול/אפיה

קל

דרגת קושי

טעים

מה גל אומר?

8

כמות סועדים

כן

ציוד מיוחד

מצרכים לפשטידה
אוכלים טבעוני בפייסבוק, קבוצה מטורפת בואו דחוף!

אופן ההכנה

1
מרתיחים מים לבישול האטריות.
2
בישול פסטה או אטריות מכל סוג אומר ככה:
על כל 100 גרם אטריות/ פסטה- 1 ליטר מים וכפית אחת של מלח.
אנחנו ממליחים את האטריות כבר בתהליך הבישול שלהן.
3
אחרי שהמים רתחו, מכניסים את איטיות האורז ל 5-6 דקות למים.
מסננים ושוטפים אותן טוב טוב אחרת הן נדבקות אחת לשנייה. מניחים בצד.
4
את הטופו טוחנים בבלנדר יחד עם שמרי הבירה, מלח והקורנפלור/ עמילן טפיוקה+ חצי ליטר מים כדי שהבלנדר לא יעבוד קשה מדי ושתהיה מסה חלקה וסמיכה.
5
על מחבת עמוקה מוסיפים את שמן הזית. מתחילים לטגן בצל ואת פיטריות היער הקצוצות.
מוסיפים את התימין ואת השום הכתוש.
6
מוסיפים את הטופו שטחנו ותוך 2 דקות כבר מתחילים להיווצר גושים בגלל שהקורנפלור מתחיל לעבוד.
7
מוסיפים את איטריות האורז וטועמים בקטנה אם חסר מלח ופלפל שחור ומתקנים.
8
מעבירים הכל לתבנית פיירקס ומרססים שמן מלמעלה ואופים 45-50 דקות על 200 מעלות.
9
טיפ: האורז אוהב נוזלים, כמה שתתנו לו הוא יקח וזה יבוא על חשבון המרקם שלו. הוא ילך ויאבד את המרקם ואת הצורה ויהפוך לגוש.
שהנוזלים יהיו במידה. אתם יכולים חופשי לשלב פה עוד ירק ולהגדיל נפח. לא לפחד להוסיף טעמים....יש פה המון איטריות אורז והן רוצות טעםםםםםם
אתם יכולים להניח מלמעלה חצילים מטוגנים ובצל מטוגן, מה שתרצו- הכל הולך!!!

ערכים תזונתיים

פשטידה
2,473
קלוריות
138
חלבונים
88
שומנים
263
פחמימות
דילוג לתוכן