פשטידת איטריות אורז וגבינת קשיו- בזיל

חבילת איטריות אורז עבות של מזרח מערב, לבשל כמה דקות עם מלח עד לריכוך.
לסנן ולשטוף מעמילנים, לתת באיטריות כף שמן זית ולערבב כדי למנוע הידבקות שלהן- מעכשיו לעבוד מהר כי גם השמן לא יעזור תכף.

לאיטריות להוסיף שום כתוש, בזיליקום, קבינת קשיו, ברוקולי קצוץ, בצל סגול קצוץ, מלח, פילפל שחור, תימין יבש או טרי, שמן זית בנדיבות.
למשמש הכל ביחדדדדדדדדד ולטעום, זה אמור להיות טעים פצצות כבר בשלב הזה .....

להניח בתבנית פיירקס, להדק ולנעוץ פרחי ברוקולי מלמעלה.
להתיז שמן זית מלמעלה ולאפות 40 דקות על 160 מעלות (אנחנו קודם רוצים שהכל יהיה אפוי מבלי לשרוף את פרחי הברוקולי).....מעלים את הטמפרטורה ל250 מעלות ל-10 דקות בסוף כדי לקבל צבע וחריכה יפה.
טעים בקטע מזעזע!