- המתכון
- ערכים תזונתיים
פסטייה פילו של העולמות עם ראגו בשר טחון טבעוני
פסטייה פילו של העולמות עם בשר טחון, צ'ילי וטעמים עזים של תיבול, מגורנשת עם פיסטוק חלבי קלוי וסירופ אגבה בשיחוק, מוגשת עם יוגורט קשיו מפלצתי- כמה זמן לדעתכם המגש הזה נשאר בחיים?
20 דק׳
זמן הכנה
40 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
6
כמות סועדים
מצרכים לפסטייה
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצלים עד להזהבה בכמות שמן זית נאה, מוסיפים צ'ילי להרגשה הטובה.
2
מוסיפים חבילה של ביונד ביף/ טחון תנובה/ סנסיי ומתחילים לעבוד עם מועך פירה בעדינות על מנת לפורר את הבשר טחון.
מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, כמון ובהרט בנדיבות. מערבבים ...מקפיצים 5-8 דקות ויש לכם את זה.
מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, כמון ובהרט בנדיבות. מערבבים ...מקפיצים 5-8 דקות ויש לכם את זה.
3
בצק פילו קנוי, להפשיר לילה במקרר או כמה שעות בחוץ.
לאחר שמופשר לגמרי, מתחמשים ליד בספריי עם שמן ועובדים מהר.
לאחר שמופשר לגמרי, מתחמשים ליד בספריי עם שמן ועובדים מהר.
4
משמנים פיירקס, מניחים עליה עלים של פילו שנוטים לצאת החוצה מהתבנית על מנת שישמשו אותנו לסגור את הפסטייה לאחר המילוי.
על שכבה משמנים! חובה!
על שכבה משמנים! חובה!
5
עוד שכבה, משמנים, עוד שכבה משמנים, סך הכל 3 שכבות מינימום.
מוסיפים את הראשו המהמם שלנו.
מוסיפים את הראשו המהמם שלנו.
6
מניחים שכבה משמנים ואז עוד שכבה משמנים ואז מתחילים לסגור את הפסטייה ומשמנים שוב.
לתנור לחצי שעה על 210 מעלות.
לתנור לחצי שעה על 210 מעלות.
להגשה
1
מפזרים מעל פיסטוקים קלויים ומגישים עם יוגורט קשיו.
גבינת קשיו, נותנים לה מכה יפה של לימון, מעט צ'ילי חריף, מדללים טיפה
מגישים ככה וזה מעדן מטורף!!
גבינת קשיו, נותנים לה מכה יפה של לימון, מעט צ'ילי חריף, מדללים טיפה
מגישים ככה וזה מעדן מטורף!!
ערכים תזונתיים
פסטייה
1,437
קלוריות
58
חלבונים
78
שומנים
123
פחמימות
