אופן הכנת הפסטה
1
לבשל חצי קילו פסטה פוסילי של ברילה - על כל ליטר מים שמים כפית מלח בבישול ועל כל 100 גרם פסטה מומלץ 1 ליטר מים.
אופן הכנת הירקות והסייטן
1
לחתוך גס קישואים וגזרים.
2
לטגן מעט בצל גס ולהוסיף 6-7 שיניים כתושות של שום, להמשיך את הטיגון חצי דקה עד שלשום יוצאת הסרחה ומצד שני הוא לא נשרף, להוסיף את הקישואים והגזרים. לתבל עם מלח ופלפל שחור גרוס בלבד- שהירקות יישארו פריכים (אל דנטה).
3
את פרגיות הסייטן נכין לפי המתכון הנ"ל https://staging.galadany.com/%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%99/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%98%d7%9f/
4
להוסיף עשבי תיבול כאוות נפשכם ובסוף להוסיף פרגיות סייטן שהכנו מראש וחשפנו לאש גלויה.
הכי טעים, הכי פשוט.
בתיאבון!