- המתכון
- ערכים תזונתיים
פיש & צ'יפס טבעוני מטורלל
מנה באמת משוגעת! מי שאכל ממנה עצר לרגע והיה בטוח שמדובר בדג. הלם! טעים במיוחד וקל להכנה. יאללה לכו תראה לחברים והמשפחה שיש פה דג טבעוני!
40 דק׳
זמן הכנה
30 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לפיש&צ'יפס טבעוני
מצרכים לפוטטוס מטורלל
פיש & צ'יפס
1
לחתוך טופו למשולשים. הטופו הוא ריבוע, פשוט לחצות אותו באלכסון ואז לפרוס משולשים.
2
להמליח את הטופו עוד לפני הציפוי.
לקחת את דפי חטיף האצות (שתי חבילות בשלב הזה), לטבול במים ומיד לעטוף איתם את הטופו משני הצדדים ולהניח בצד.
לקחת את דפי חטיף האצות (שתי חבילות בשלב הזה), לטבול במים ומיד לעטוף איתם את הטופו משני הצדדים ולהניח בצד.
3
מכינים טמפורה (לא להתחכם, לקנות טמפורה מוכנה של מזרח מערב), לערבב עם בירה.
ממליחים מעט את הטמפורה ודוחפים לה עוד 2 קופסאות מהחטיף אצות. אם יש בלנדר מוט, זה פצצה. להרביץ ושיהיה די סמיך.
ממליחים מעט את הטמפורה ודוחפים לה עוד 2 קופסאות מהחטיף אצות. אם יש בלנדר מוט, זה פצצה. להרביץ ושיהיה די סמיך.
4
לחמם שמן ל- 180 מעלות, לטבול את הטופו המצופה בטמפורה, לנער משאריות (לא אמורות להיות יותר מדי כי התערובת צריכה להיות סמיכה) וישר לשמן עד להזהבה.
להוציא לנייר סופג.
אימל'ה!!!!!!! אני נבהלתי בעצמי!
להוציא לנייר סופג.
אימל'ה!!!!!!! אני נבהלתי בעצמי!
פוטטוס
1
לפוטטוס הכי טעימים שאכלתם בחיים שימו לב!
לבשל תפוחי אדמה אדומים עם הקליפה עד לריכוך חלקי, 75% בישול.
לבשל תפוחי אדמה אדומים עם הקליפה עד לריכוך חלקי, 75% בישול.
2
לסנן ולצנן אותם. לחתוך עם סכין לרבעים ואז לשבור חתיכות עם היד.
3
לסדר יפה על מגש גדול ועכשיו לתבל עם אבקת שום או שום גבישי (קריטי- חובה), פפריקה, שאטה יבש ומלח.
4
לבזוק למעלה מעט קמח, איזה קמח שתרצו, לערבב הכל ביחד בעדינות יתרה, שירגיש יבש כל הסיפור שם.
להבין שהקמח לקח את כל הלחות ויצר בצקוני תבלינים קטנים סביב תפוח האדמה.
להבין שהקמח לקח את כל הלחות ויצר בצקוני תבלינים קטנים סביב תפוח האדמה.
5
שמן על 180 מעלות ויאללה לטגן עד הזהבה, אלו פוטטוס קריספיים ומטורפים במיוחד.
בתיאבון!
בתיאבון!
ערכים תזונתיים
פיש&צ'יפס טבעוני
1,069
קלוריות
101
חלבונים
53
שומנים
23
פחמימות
פוטטוס מטורלל
852
קלוריות
19
חלבונים
2
שומנים
197
פחמימות
