המתכון
ערכים תזונתיים

פאי רועים של העולמות!

פאי רועים עם בשר בקר טחון טבעוני מפוצץ בטעמים שלוקחים אתכם קדימה אחורה קדימה הצידה וחוזר חלילה.

15 דק׳

זמן הכנה

75 דק׳

זמן בישול/אפיה

קל מאוד

דרגת קושי

טעים

מה גל אומר?

6

כמות סועדים

לא

ציוד מיוחד

מצרכים לראגו

x3 בצל

300 גרם טחון ביונד Beyond Mince (חבילה)

6 גרם מלח שולחן דק (כפית)

3 גרם פלפל שחור טחון (חצי כפית)

6 גרם פפריקה מתוקה (כפית)

אופן ההכנה לראגו

מטגנים 3 בצלים בינוניים קצוצים עד להזהבה בכמות שמן זית נאה.

מוסיפים חבילה של ביונד מינס ומתחילים לעבוד עם מועך פירה בעדינות על מנת לפורר את הבשר הטחון.

מתבלים בכל התבלינים... מקפיצים 5-8 דקות ויש לכם את זה.
בתיאבון!

אופן ההכנה לפירה

לבשל את תפוחי האדמה עד לרכות מקסימלית
בסיום הבישול להוציא את תפוחי האדמה ולייבש אותם כמה שיותר- זה הסוד לפירה מוצלח.
מי שרוצה יכול לאפות את תפוחי האדמה במקום לבשל במים, באופן הזה הם יבשים לגמרי.

לעבוד עם מועך פירה למי שיש (נראה כמו כותש שום ענק) לתבל את הפירה
עד שאנחנו מקבלים פירה עשיר עם צבע מהמם.

למשמש הכל ביחד בתנועות עדינות ויש לנו את זה!
דיר בלאק! בלי מעבדי מזון ובלנדרים עם פירה! אחרת תקבלו מסטיק תפוחי אדמה.
בתיאבון!

הרכבת המנה

בקערה מהדקים טוב טוב את הראגו שלנו ומעליו שיכבה יפה של פירה, אני אוהב את היחס 50-50, הבשר באותו הגובה של הפירה.
מרססים שמן מלמעלה ומכניסים לתנור ל 25-30 דקות על 200 מעלות.
טעים בצורה מלחיצה!