מרק סרפדוחייה נקמה

כל החיים הצמח הזה זכור לי כנבלה שעוקץ, מי חלם על לבשל ולאכול את הדבר הזה?! פתאום נחשפתי לערכים התזונתיים שלו והייתי בהלם מוחלט, מדובר על מזון על חלל מהז'ורנל וגמלה בליבי החלטה לנקום. החלטתי להכין אותו כמו מלוחייה, כמו שאמא שלי למדה אותי.

60 דק׳

זמן הכנה

60 דק׳

זמן בישול/אפיה

קל מאוד

דרגת קושי

טיל

מה גל אומר?

10

כמות סועדים

לא

ציוד מיוחד

מצרכים למרק סרפדוחייה
אוכלים טבעוני בפייסבוק, קבוצה מטורפת בואו דחוף!

אופן הכנת מרק הסרפדוחייה

1
חמושים בכפפות לקטוף סרפדים מהחצר או מהגינה הציבורית
2
להפריד את העלים מהגבעול, אני עשיתי את זה באמצעות מספריים
אחזרתי בגבעול ועם המספריים גזרתי את העלים.
3
לשטוף טוב טוב ולייבש על מגבת, בשלב הזה הם כבר לא עוקצים.
4
להעביר למעבד מזון ולטחון אותם טוב טוב
5
להרתיח סיר מים גדול ובו 2 בצלים שלמים קלופים
להביא לרתיחה ולהוסיף את הסרפדים
לבשל 10 דקות
6
במחבת נפרדת, שמן זית ועליו את השום, לטגן 10-20 שניות ולהוסיף את הכוסברה היבשה הטחונה
להמשיך לערבב במחבת ל20-30 שניות ולהוסיף את כל התערובת למרק.
7
להוסיף את המלח, ולבשל במשך שעה ואפילו יותר על אש נמוכה.
לטעום ולתקן מלח לפי הצורך.
8
נהוג להגיש עם לחם ולפורר אותו במרק ולאכולללל
ואווו זה כזה טעים וכל כך אבל כל כך בריא! לא יאמן
בתיאבון!

ערכים תזונתיים

מרק סרפדוחייה
534
קלוריות
20
חלבונים
20
שומנים
77
פחמימות
דילוג לתוכן