- המתכון
- ערכים תזונתיים
מפרום תפוחי אדמה
מפרום תפוחי אדמה מפחיד עם בשר בקר טבעוני ובנגיעות נענע.
25 דק׳
זמן הכנה
30 דק׳
זמן בישול/אפיה
בינוני
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לממולאים
מצרכים לבלילה
מצרכים לרוטב
אופן הכנת הממולאים
1
לקלף תפוחי אדמה בינוניים ולחדור לאורכו של תפוח האדמה עם הסכין, לא עד הסוף (עובי של 3-4 מילימטר) ואז עוד פעם לחדור את תפוח האדמה עם עוד 3-4 מילימטר והפעם לחתוך-קיבלתם חתיכה שנפתחת מבפנים
להניח את החתיכות היפות שלנו במים ויאללה בלאגן.
להניח את החתיכות היפות שלנו במים ויאללה בלאגן.
2
ביונד ביף, מלח, פלפל, בצל בינוני קצוץ דק דק דק (אני רוצה בצל דק כי אני רוצה אווריריות בבשר), בהרט, פפריקה, כמון ונגיעות נענע.
למשמש הכל ביחד ולמלא את תפוחי האדמה בעדינות.
למשמש הכל ביחד ולמלא את תפוחי האדמה בעדינות.
3
לאחוז את תפוח האדמה ביד אחת ולהרגיש אותו, להרגיש את סף השבירה שלו- שלא יפתח לנו כשאנחנו ממלאים. למלא בעדינות ולהדק. להניח בצד.
4
קערה עם קמח, לתבל את הקמח במלח ומעט אבקת שום או שום גבישי ולהעביר את תפוחי האדמה הממולאים בקמח, להדק בקטנה ולנער עודפי קמח.
5
לטגן בשמן, תפוחי האדמה שלנו דקים אז זה יהיה מהיר, עד שהם מקבלים חריכה יפה כזו. להוציא לנייר סופג.
אופן הכנת הרוטב
1
מטגנים בשמן בצל בינוני, כמה חתיכות צ'ילי כי אי אפשר בלי, 4 שיני שום פרוסות- מהר מהר לפני שהשום נשרף, פותחים בשמן פפריקה כמון, פלפל ומלח.
2
מוסיפים בקבוק מחית עגבניות של MUTTI ואז ממלאים את אותו הבקבוק במים ומוסיפים את כמות המים הזו, מוסיפים כוסברה קצוצה בנדיבות. מביאים לרתיחה ומוסיפים את המפרומים הממולאים.
3
נותנים להכל לרוץ על אש קטנה (חשוב אש קטנה מאחר ומפרום יש נטייה לצלול לקרקעית ולהישרף) 15 דקות והדברים כבר מתחילים להצטמצם ויש לכם מנה מטמטמת!
בתיאבון!
בתיאבון!
ערכים תזונתיים
ממולאים
1,598
קלוריות
64
חלבונים
54
שומנים
217
פחמימות
בלילה
365
קלוריות
14
חלבונים
1
שומנים
76
פחמימות
רוטב
549
קלוריות
17
חלבונים
24
שומנים
65
פחמימות
