- המתכון
- ערכים תזונתיים
לזניה ששורףף לההה
לזניה שחם לה, שורף לה!!!!! שכבות שכבות של טעמים מתפוצצים ומעל כל היופי הזה, גבינת קשיו שחטפה 250 מעלות ולא יודעת את נפשה.
20 דק׳
זמן הכנה
60 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים ללזניה
אופן הכנת ה"בשר"
1
לטגן בצל בלי להתבייש עם השמן הזית, זה לא הזמן לחשב אחוזי שומן...
2
להוריד לכמה שניות את הסיר מהגז, לתת לשמן טיפה להרגע ולתבל עם מלח פלפל, בהרט, פפריקה וכמון. לערבב טוב טוב ולהחזיר לאש.
3
להוסיף מיד שקית טחון מהצומח של טבעול ולערבב. לתקן מלח ולתקן תיבול אם צריך.
תוך כדי לזרוק לסיר פה ושם תימין טרי (קורנית).
תוך כדי לזרוק לסיר פה ושם תימין טרי (קורנית).
4
להוסיף בקבוק 700 גרם מחית עגבניות של MUTTI ולערבב (או 2 פחיות מחית עגבניות) ....להוסיף גם מים רותחים שהבשר טחון ישחה ברוטב.
אני מאוד אוהב את זה אדום ועסיסי, אני מוסיף קופסת רסק עגבניות אחת.
אני מאוד אוהב את זה אדום ועסיסי, אני מוסיף קופסת רסק עגבניות אחת.
5
כשיש בריכה יפה שהולכת ומצטמצמת, להוסיף 3 שיני שום כתוש. כשמוסיפים את השום, בשלב הזה מקבלים טעמים מהממים של שום טרי יחד עם העגבניות האלו.
זה השלב שהשכנים שלכם מריחים ומריירים.
טימין חברים, טימין! לא להתבייש ....
זה השלב שהשכנים שלכם מריחים ומריירים.
טימין חברים, טימין! לא להתבייש ....
להרכבת המנה
1
לפרוס חצילים במנדולינה או אפילו לחתוך לריבועים ולטגן.
2
להניח שכבה ראשונה דפי לזניה, אפילו שיהיה 2 שכבות, מה שאתם אוהבים.
להוסיף שליש מכמות הטחון, להוסיף שכבה חצילים, לזרוק עלי אורגנו באמצע בלי להתבייש.
להוסיף שליש מכמות הטחון, להוסיף שכבה חצילים, לזרוק עלי אורגנו באמצע בלי להתבייש.
3
עוד שכבה של עלי לזניה, עוד שליש בשר, עוד שכבה של חצילים מטוגנים ועלי אורגנו, בזיליקום- מה שיש תופס.
4
השכבה האחרונה של הבשר ועליה מטביעים דפי לזניה שישבו טוב ברוטב ולתנור ל- 15 דקות על 250 מעלות ועוד 20 דקות על 200 מעלות.
5
להוציא, למרוח גבינת קשיו מלמעלה ולרסס שמן זית- להחזיר לתנור לעוד 15 דקות על 250 מעלות.
לצנן לפחות שעה וחצי (חשוב!) לפרוס ולהגיש עם משהו פרשי וקריספייייי! בתיאבון!!
לצנן לפחות שעה וחצי (חשוב!) לפרוס ולהגיש עם משהו פרשי וקריספייייי! בתיאבון!!
ערכים תזונתיים
לזניה
2,206
קלוריות
123
חלבונים
63
שומנים
250
פחמימות
