- המתכון
- ערכים תזונתיים
טארט לימון ותותים טבעוני מטורף!
קינוח של טארט לימון ותותים מבצק פסיכי עם קרמים מעלפים וקצפת וניל ועלי למונגראס מטריפים עם טיל של שוקולד ובזילון-ואו?
אופן הכנת בצק פריך לטארט טבעוני
למקסס עד שכל המסה הומוגנית
להכניס אותה למקרר לשעה לפחות.

לקמח משטח עבודה בנדיבות אבל שכבה דקה ועדינה

מניחים על התבנית ומהדקים בעדינות בעדינות בלי לחיצות מיותרות, הבצק דק ומהמם ומתנהג יפה

לחמם תנור מראש ל 180 מעלות חום עליון תחתון בלבד (לא טורבו)
לאפות במשך 35 דקות

אפיה עיוורת בדרך כלל היא חצי אפיה ואז מוסיפים את המסה לטארט וממשיכים לאפות, עושים זאת מחשש שהבצק צריך יותר אפייה מאשר המסה שמעליו.
במקרה שלנו כל המסה היא קרה ואין לה צורך באפייה, לכן השיטה הזאת באה לתת לנו מענה לזה שהבצק לא יתנפח והטארט יישאר מושלם.

תרכיבו את המנה
שכבה ראשונה רוטב לימון ואז תותים ואז קצפת, איך שבא לכם ואתם אוהבים - זה מ-ד-ה-י-ם! זה קינוח שישבור לאורחים שלכם את הפרצוף
בתיאבון!

אופן הכנת רוטב הלימון
מגררים מהקליפה שלהם מה שאפשר.
מעלים על קלחת יחד עם המים והסוכר + גרידת הלימון.



אופן הכנת רוטב תותים מדהים!

הם עצמם נשמרים בצורת המקורית ויש להם טעם עמוק וטעים.
שומרים כמה תותים להגשה והשאר לשלב הבא

הצגה של רוטב!

אופן הכנת הקצפת הטבעונית
להתחיל 5 שניות מהירות נמוכה וישר לעבור למהירות מירבית ל2-3 דקות.
יש לנו קצפת אש!
להעביר לשק זילוף ולמקרר עד להגשה.
אופן הכנת עלי ג'לי למונגראס מתוקים
להביא לרתיחה ולסנן את העלים.

להוריד מהאש להתחיל לצנן כשזה בקערה וכשזה מתחיל להתקרר אבל עדין נוזלי

תוך כמה דקות זה מוכן, אפשר להאיץ אם מכניסים למקרר.
