גרטן תפוחי אדמה ממכר בטעם שוארמה עם קרם טופו

אין יותר קל וטעים מזה! לא תאמינו!
טופו בבלנדר עם שיני שום (השום זה כדי להוציא לטופו את העוקץ של הטעם הנייטרלי).
להוסיף חצי כוס מים כדי שיתבלנדר לנו בכיף.

תפוחי אדמה שטופים עם הקליפה. להעביר במנדולינה לפלחים דקים ולהעביר לקערה.
לשפוך לתוכה את קרם הטופו.
לתבל בתבלין שוארמה בנדיבות (של "טעם וריח" הוא תבלין שוארמה מעולה).
פלפל צ'ומה (בנדיבות), מלח גס, פלפל שחור.
למשמש הכל ביחד ולהתחיל לסדר פלח פלח בקערת פאי יחד עם הקרם הסמיך.
מעל כל שכבה להתיז שמן זית עם ספריי.

סיימתם לסדר הכל, תנו כמה דפיקות כאלו על השיש כדי להוריד כיסי אויר וכדי לפלס את הקרם שייגע ויגיע לכל החורים.
לאפות על 220 מעלות במשך 40-50 דקות.
לתת לזה להצטנן מעט בחוץ ולאכול את זה עם עמבה וטחינה ועולמות! זה טעים פחד!
בתיאבון!