גלילות כרישה ממולאות של עם ישראל חי

קונים כרישה ארוכה ועבה ככל האפשר (כן, זה מתכון, אתם במקום הנכון חחחחח)
קוצצים אותה משני הצדדים עד למקום בו היא אחידה לאורכה ולרוחבה.

אם אתם רוצים שזה יהיה מסודר כמו שאני עשיתי, מנסים להכניס את הכרישה לסיר וקוצצים עד לגודל שהיא נכנסת לסיר - זאת אומרת שהיא נוסעת בשני הקצוות שלה בקוטר של הסיר
חותכים אותה לשניים ואז את החצאים שוב חותכים באמצע- זה הגודל שייכנס לכם יפה בסיר זה לצד זה וישלים לכם עיגול יפה :)

נותנים לה קטנה עם סכין לאורכה ומורידים שכבות. אני לקחתי 2-3 שכבות ומלאתי אותן.
הן נסגרות ממילא יפה. גם אלו שהן לא נסגרות, אפשר להכניס אותן כשכבה ראשונה ועליהן לסגור שכבה נוספת.
אז יש לנו כרישה.

לבשל כוס אורז בסמטי 8 דקות במים רותחים עם מלח, לסנן ולהניח בצד.

חבילת ביונד מיט, להוסיף אליה את האורז החצי מבושל, בצל סגול קצוץ דק דק, צנוברים, פפריקה, בהרט, כמון, מלח, פלפל שחור וטיפה שמן זית.
למשמש הכל ביחד.

למלא את הכרישה טוב טוב, להדק ולהניח בצד.

בסיר שמן זית, שני בצלים לפחות חתוכים קוביות וכמה פלפלוני שאטה טריים. להביא אותם לחצי הזהבה ועליהם להניח את הכרישה ככה איך שזה.

אחרי שהנחנו את הכרישה וכולן צמודות אחת לשנייה ואין להן לאן לזוז, מטפטפים מלמעלה חצי כוס מים ונותנים לזה להתבשל כמה דקות.

לשים חצי כפית כורכום בכוס מים חמים, להוסיף מלח, פלפל, לערבב ולשפוך מסביב לכל הסיר.

לזרוק כמה תרמילי הל וכמה עלי מרווה. להוסיף עוד כוס וחצי מים שיהיה קצת נוזל ויאללה לבשל על אש נמוכה.
לתת לאורז לשתות את הנוזל ואם צריך להוסיף כל פעם קצת - לא להציף הכל במים כי הכרישה פתוחה בצדדים.
בתיאבון, זה מהמם!!!!!!!